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正确使用冰箱储存食物的方法

时间:2015-10-27 18:23来源:未知 作者:郑州美女 点击:
随着科技的发展,冰箱已经成为每个家庭不可或缺的家用电器。冰箱的主要功能就是储存食物,但是如何储存才能保证食品的安全和健康呢?尽管冰箱已进入家庭多年,但并不代表每个家庭主妇都懂得如何合理使用冰箱。 以下四类食物不宜放在冰箱里: (1)根茎类蔬菜皮

随着科技的发展,冰箱已经成为每个家庭不可或缺的家用电器。冰箱的主要功能就是储存食物,但是如何储存才能保证食品的安全和健康呢?尽管冰箱已进入家庭多年,但并不代表每个家庭主妇都懂得如何合理使用冰箱。

 

 

以下四类食物不宜放在冰箱里:

(1)根茎类蔬菜———皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外,黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软

(2)热带水果———香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差,如果放在冰箱里冷藏,反而会冻伤水果,影响口感。

(3)糕点———馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱,会加快变干变硬,如果必须要储藏,则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。

(4)腌制肉———腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方,这有利于保证食物的风味,如果把它们放进冰箱,因为湿度太大,容易出现哈喇味,反而缩短了储藏的时间。

值得提醒的是,速冻食品(比如肉类、鱼类等)解冻后,细菌会迅速大量繁殖,这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以,在把肉类食物放入冰冻室前,最好先分成一份份适量的包装,一次就拿一包解冻。

此外,食物不可生熟混放在一起,为防止串味,使用保鲜膜或保鲜盒存放食物。

报道中还指出,经常食用食物的储存时限:

牛肉:冷藏1-2天,冷冻90天

肉排:冷藏2-3天,冷冻270天

鸡肉:冷藏2-3天,冷冻360天

鱼类:冷藏1-2天,冷冻90-180天

鲜蛋:冷藏30-60天

熟鸡蛋:冷藏6-7天

牛奶:冷藏5-6天

酸奶:冷藏7-10天

饮料、酒类:4℃左右储藏,开启后应尽量喝完

剩饭:冷藏不超过3天

剩菜:素菜不宜放在冰箱存放,建议现烧现吃 (责任编辑:郑州美女)

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